Petit santoku — acier laminé, inox et wengé

Type de produit

Petit Santoku

Code

PS-012

Description

Santoku* très léger et polyvalent dont le laminé de la lame évoque des rivages.

  • Lame: acier carbone laminé
  • Manche: wengé polymérisé**, acier inoxydable, rivet composé Deva
  • Dimensions: 27,5 X 4,7 cm  

 

 

 

*Santoku : couteau à tout faire japonais. Littéralement « couteaux aux trois vertus »: viandes, poissons et légumes. Forme particulière de la lame qui implique une faible courbure du tranchant due à son dos « tombant » vers le bas.

**Polymérisation ou stabilisation: procédé par lequel une résine est injectée par pression négative (autoclave) dans le bois ou autres matériaux et cristallisée dans un four, ce qui permet d’éviter les variations dimensionnelles dues à l’humidité et aux variations de température. La polymérisation permet aussi de colorer « en profondeur » un matériau, par l’ajout de pigments dans la résine liquide.

 

Poids

128 grammes (4,5 onces)

Ce produit se vendait CAD 600.00$

Note :

Chacun de nos couteaux est unique.
Découvrez nos réalisations antérieures pour inspirer votre commande personnalisée.

Design et développement par