Santoku — acier carbone et bocote

Type de produit

Santoku

Code

SA-023

Description

Santoku* aux lignes épurées. Très polyvalent et étonnamment léger considérant son format.

  • Lame : acier carbone laminé
  • Manche : bocote polymérisé**, acier inoxydable, rivet composé Deva
  • Dimensions : 30 X 5 cm 

 

 

*Santoku : couteau à tout faire japonais. Littéralement « couteaux aux trois vertus »: viandes, poissons et légumes. Forme particulière de la lame qui implique une faible courbure du tranchant due à son dos « tombant » vers le bas.

 

**Polymérisation ou stabilisation : procédé par lequel une résine est injectée par pression négative (autoclave) dans le bois ou autres matériaux et cristallisée dans un four, ce qui permet d’éviter les variations dimensionnelles dues à l’humidité et aux variations de température. La polymérisation permet aussi de colorer « en profondeur » un matériau, par l’ajout de pigments dans la résine liquide.

 

Poids

166 grammes (5,9 onces)

CAD 550.00$

Note :

Les transactions sont effectuées en dollars canadiens. Les frais de livraison seront estimés une fois que vous aurez fourni votre adresse.

Design et développement par