Santoku — damas et grenadille
Type de produit
Santoku
Code
SA-008
Description
Grand Santoku* aux lignes épurées. Le damas mosaïque multibarreaux de sa lame, de type turkish twist, se révèle dans une texture tout en finesse. Le manche offre un bon dégagement pour les doigts. Une pièce d’exception.
- Lame: acier carbone damassé
- Manche: grenadille, acier inoxydable, rivet composé Deva
- Dimensions: 34 X 5 cm
- Prix pour ce type de couteau: environ 1300$
*Santoku : couteau à tout faire japonais. Littéralement « couteaux aux trois vertus »: viandes, poissons et légumes. Forme particulière de la lame qui implique une faible courbure du tranchant due à son dos « tombant » vers le bas.
Poids
198 grammes (7 onces)
Note :
Chacun de nos couteaux est unique.
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