Santoku — laminé carbone et wengé

Type de produit

Santoku

Code

SA-022

Description

Ce santoku* de format moyen se démarque par la richesse matérielle de sa lame. Un outil léger offrant un bon dégagement pour les doigts.

  • Lame : acier carbone laminé
  • Manche : wengé polymérisé**, acier inoxydable, G10, rivet composé Deva
  • Dimensions : 29,2 X 5 cm

 

 

*Santoku : couteau à tout faire japonais. Littéralement « couteaux aux trois vertus »: viandes, poissons et légumes. Forme particulière de la lame qui implique une faible courbure du tranchant due à son dos « tombant » vers le bas.

**Polymérisation ou stabilisation : procédé par lequel une résine est injectée par pression négative (autoclave) dans le bois ou autres matériaux et cristallisée dans un four, ce qui permet d’éviter les variations dimensionnelles dues à l’humidité et aux variations de température. La polymérisation permet aussi de colorer « en profondeur » un matériau, par l’ajout de pigments dans la résine liquide.

 

Poids

158 grammes (5,6 onces)

Ce produit se vendait CAD 650.00$

Note :

Chacun de nos couteaux est unique.
Découvrez nos réalisations antérieures pour inspirer votre commande personnalisée.

Design et développement par