Santoku — damas, inox et wengé
Type de produit
Santoku
Code
SA-027
Description
Grand santoku au damas 125 couches « en échelle ». L’extrémité légèrement recourbée de sa lame le distingue du santoku traditionnel. Ricasso laissé au brut de forge. Très léger considérant son format.
- Lame : acier carbone damassé
- Manche : wengé polymérisé*, acier inoxydable, G10, rivet composé Deva
- Dimensions : 32 X 4,8 cm
- Prix pour ce type de couteau: environ 825$
*Polymérisation ou stabilisation : procédé par lequel une résine est injectée par pression négative (autoclave) dans le bois ou autres matériaux et cristallisée dans un four, ce qui permet d’éviter les variations dimensionnelles dues à l’humidité et aux variations de température. La polymérisation permet aussi de colorer « en profondeur » un matériau, par l’ajout de pigments dans la résine liquide.
Poids
222 grammes (7,8 onces)
Note :
Chacun de nos couteaux est unique.
Découvrez nos réalisations antérieures pour inspirer votre commande personnalisée.