Santoku — laminé carbone-inox et bois de fer
Type de produit
Santoku
Code
SA-020
Description
Ce grand Santoku* se distingue par l’acier de sa lame dont le dessin évoque des bancs de brume. Manche légèrement soulevé pour permettre un bon dégagement des doigts et lame à faible courbure.
- Lame: acier laminé carbone-acier inoxydable
- Manche: bois de fer de l’Arizona, acier inoxydable
- Dimensions: 31 x 4,8 cm
- Prix pour ce type de couteau: environ 650$
*Santoku: couteau à tout faire japonais. Littéralement « couteaux aux trois vertus »: viandes, poissons et légumes. Forme particulière de la lame qui implique une faible courbure du tranchant due à son dos « tombant » vers le bas.
Poids
248 grammes (8,7 onces)
Note :
Chacun de nos couteaux est unique.
Découvrez nos réalisations antérieures pour inspirer votre commande personnalisée.