Petit Santoku — acier carbone et grenadille

Type de produit

Petit Santoku

Code

PS-008

Description

Santoku* tout en finesse parfait pour les tâches de précision. Lame et mitres forgées intégralement. Trempe sélective et ricasso** laissé au brut de forge.

  • Lame: acier carbone
  • Manche: Diamond wood, grenadille
  • Dimensions: 28,5 X 3,8 cm

*Santoku: couteau à tout faire japonais. Littéralement « couteaux aux trois vertus »: viandes, poissons et légumes. Forme particulière de la lame qui implique une faible courbure du tranchant due à son dos « tombant » vers le bas.

**Ricasso: partie plate de la lame entre le début du tranchant et la garde, ou la mitre.

Poids

147 grammes (5,2 onces)

Ce produit se vendait CAD

425.00 $

Note :

Chacun de nos couteaux est unique.
Découvrez nos réalisations antérieures pour inspirer votre commande personnalisée.

Design et développement par