Petit Santoku offert à l’encan par le chef Stéphane Modat en soutien aux Cuisines Solidaires. ***VENDU***

Type de produit

Petit Santoku

Code

PS-016

Description

Dans le cadre des Défis solidaires, Stéphane Modat, chef des Restaurants du Fairmont Le Château Frontenac, a choisi d’offrir à l’encan ce santoku et par le fait même de soutenir le super projet des Cuisines Solidaires qui permet de regarnir les frigos des banques alimentaires du Québec. Visitez http://lesdefissolidaires.encanweb.ca

Santoku polyvalent et très léger. Le laminé nickel, un classique de Couteaux Deva.

  • Lame: acier carbone laminé

  • Manche: acier inoxydable, G10, érable ondé du Québec (polymérisé*), rivet composé Deva

  • Dimensions: 26 X 4,2 cm

  • Longueur de la lame: 13,9 cm

  • Longueur du tranchant: 13 cm

*Polymérisation ou stabilisation : procédé par lequel une résine est injectée par pression négative (autoclave) dans le bois ou autres matériaux et cristallisée dans un four, ce qui permet d’éviter les variations dimensionnelles dues à l’humidité et aux variations de température. La polymérisation permet aussi de colorer « en profondeur » un matériau, par l’ajout de pigments dans la résine liquide.

Poids

129 grammes (4,6 onces)

Note :

Chacun de nos couteaux est unique.
Découvrez nos réalisations antérieures pour inspirer votre commande personnalisée.

Design et développement par