Santoku — acier laminé et érable ondé
Type de produit
Santoku
Code
SA-012
Description
Santoku* polyvalent de format moyen. Sa lame comporte deux lignes lumineuses de nickel et le ricasso** est laissé au brut de forge. Le bois d’érable sélectionné pour le manche se distingue par son intense effet de chatoiement. Le laminé nickel, un classique de Couteaux Deva.
- Lame: acier carbone laminé
- Manche: érable ondé polymérisé*, rivets composés Deva
- Dimensions: 28 X 4,8 cm
- Prix pour ce type de couteau: environ 600$
*Santoku : couteau à tout faire japonais. Littéralement « couteaux aux trois vertus »: viandes, poissons et légumes. Forme particulière de la lame qui implique une faible courbure du tranchant due à son dos « tombant » vers le bas.
**Ricasso: partie plate de la lame entre le début du tranchant et la garde, ou la mitre.
Poids
208 grammes (7,3 onces)
Chacun de nos couteaux est unique.
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